食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| ammonium chloride | 氯化铵〔用于发酵食品；面团调节剂〕 |
| anisoyl chloride | 茴香酰氯；对甲氧苯甲酰氯 |
| calcium chloride | 氯化钙〔螯合剂及固化剂等〕 |
| chloride | 氯化物 |
| choline chloride | 氯化胆碱〔营养剂〕 |
| dodecylguanidin hydrochloride | 盐酸十二烷基胍〔杀霉剂〕 |
| ethylene dichloride | １，２－二氯乙烷 |
| ethylmorphine hydrochloride | 盐酸乙基吗啡 |
| histidine dihydrochloride | 二盐酸组氨酸 |
| l-lysine monohydrochloride ［diaminohexanoic acid hydrochloride］ | 盐酸－L－赖氨酸〔营养增补剂〕 |
| magnesium chloride | 氯化镁〔脱色剂；固化剂〕 |
| manganese chloride | 氯化锰〔营养增补剂〕 |
| mercurous chloride | 氯化亚汞；甘汞 |
| mercury protochloride | 氯化亚汞；甘汞 |
| potassium chloride | 氯化钾〔营养增补剂；胶凝剂；咸味剂；发酵食品等用〕 |
| quinine hydrochloride | 盐酸奎宁〔增香剂〕 |
| stannous chloride | 氯化亚锡〔还原剂；抗氧剂〕 |
| thiamine chloride | 氯化硫胺素 |
| thiamine hydrochloride | （盐酸）硫胺素，维生素 B1 |
| tin chloride | 氯化锡 |
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